Sablés Cannes Sucre d’Orge
Aujourd’hui j’ai profité de ma journée de congé pour faire de la pâtisserie afin de m’avancer sur les goûter de la semaine pour les enfants.
Et j’ai décidé de refaire une recette simple mais qui fait toujours son petit effet auprès des enfants en ce mois de décembre : les sablés en forme de canne de sucre d’orge.
Mes sablés sucre d’orge
Une recette accessible et je vous assure que les enfants vont en raffoler, d’ailleurs c’est aussi une super façon de faire de la pâtisserie en famille et faire travailler la motricité fine etc..
Ingrédients :
200g de farine
60g de poudre d’amande (Tamisée).
50g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
150g de beurre mou
du colorant alimentaire rouge (de préférence en poudre)
Recette :
Mélanger le beurre avec le sucre glace, le sucre vanillé et la poudre d’amande préalablement tamisée (Si vous utilisez un robot pâtissier : le faire avec la feuille).
Ajouter l’oeuf, puis la farine et continuer à mélanger jusqu’à 'l’obtention d’une pâte homogène.
Séparer la pâte en deux et ajouter du colorant rouge à une partie.
Enrouler dans du film alimentaire et laisser au réfrigérateur environ 2h (ou une dizaine de minutes au congélateur)
Préchauffer le four à 170 degrès.
Prélever un peu de pâte nature, puis la même quantité de rouge et former des petits boudins en longueur avec les deux pâtes.
Torsader les deux boudins et continuer à rouler un peu, puis donner la forme d’une canne et disposer sur une feuille de papier cuisson.
Enfourner pendant 10 minutes environ.
Bonne dégustation !
Goûter de Noël
Une super idée de goûter de Noël avec ces sablés en forme de canne sucre d’orge.
NB : vous pouvez utiliser une autre recette de sablé que vous aimez et colorer de la même manière la moitié de la pâte en rouge (ou en vert).
Et sinon vous avez des recettes fétiches au moment des fêtes de fin d’année ?
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